海の中をゆらゆら漂っているクラゲは漢字で「海月」と書きます。

海中に月が浮いているかのように見えるからといわれています。

大半が水分で、栄養成分よりもコリコリとした食感を楽しむための食品かもしれません。

漢方としては『むくみ』や『二日酔い』の改善、『便秘』の予防などに効果があるといわれています。

スーパーなどでは『中華クラゲ』『塩抜きクラゲ』という、塩を抜いて味を付けたクラゲも売られていて、キュウリなどと和えるだけで、簡単に美味しい一品が出来上がるのでとても便利ですよ。

中華料理店でしか食べたことがないという方は、是非一度おうちでも作って食べてみてください！