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ママさん薬剤師が考える家族の健康おうちごはん

2020.8.21

252-旬を食べよう!「スイカ🍉」

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日本の夏といえばスイカですね!
スイカはそのみずみずしい水分だけでなく、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれているので、汗を多くかく季節には最適なんだそうです。
さらに夏の果物の王様とも呼ばれるだけあって、手足のむくみの解消や美白効果への期待も・・・。
夏バテ防止には「朝スイカ」が良いというお話しも耳にします。
熱帯夜で充分な睡眠がとれず、食欲がない夏の朝でも冷えたスイカなら食べられそうですよね!
夏の冷蔵庫はまるで満員電車かのようにギュウギュウにいろいろなものが詰まっていて、冷蔵庫でスイカを冷やすのもひと苦労です。
もし、丸ごとのスイカを買ったら、まずはスイカの中身をくり抜いたりして、スイカアートを作って楽しんでみましょう。
くり抜いたスイカは保存容器などに移して冷蔵庫に入れれば、かなりカサが小さくなります!
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