お彼岸とは3月の「春分の日」と、9月の「秋分の日」のそれぞれ前後の3日を合わせた7日間（9月20日から26日まで）のことです。

お彼岸の7日間は中日（秋分の日）がご先祖さまに感謝する日、その前後の3日は６つの行い

　１.分け与える

　２.規律を守る

　３.怒りをすてる

　４.努力する

　５.心を安定させる

　６.智慧をあらわす

を1日に1つずつ行う大切な期間だそうです。

この時期は『栗』の美味しい季節ですので、今年のお彼岸は栗ごはんを作って食べましょう♪

『栗』は炭水化物だけでなくミネラルも豊富に含まれており、バランスのとても良い食材です。

生栗はボウルなどに入れて半日ほど水に浸しておくと、比較的皮が剥きやすくなりますよ！