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ママさん薬剤師が考える家族の健康おうちごはん

2019.4.12

158-旬を食べよう!「ラディッシュ」編

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ラディッシュは
わずか一か月ほどで収穫できるため、
二十日大根とも呼ばれています。

真夏と真冬以外はプランターでも
栽培できる野菜です。

ラディッシュを料理に添えるだけで、
食卓が華やかになります♪

見た目だけではなく、
ビタミンCもたっぷりで、
さらに葉の部分には、
カリウムやβカロテン、
カルシウムも多く含まれている
小さくても栄養豊富な野菜です。

採れたてのものは、
葉っぱも捨てずに
一緒に食べるようにしましょう!

ラディッシュで味も見た目も
美味しい1品を作ってみては☺?

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